如果说互联网零售业唯二可以形成竞争关系的企业，莫过于淘宝和京东。刘强东白手起家打造了500亿美金的电商帝国，他有一套铁腕强硬的管理理念，坚信唯有严格的管理才能让企业走的长远。
能够让刘强东对企业管理如此看重是因为他曾经在这方面吃过亏，其实京东并不是他的第一个生意，早在大学期间刘强东就通过写代码赚到了人生第一桶金30万，大四的时候他就用24万开了餐厅，没想到只用了八个月多就失败了，而原因也很简单：经营不善,其实说得更直白一点，就是高估了人性。
01前台小妹和后厨谈恋爱，餐厅的钱都进了他们口袋，三个月不到餐厅就出现了亏损
大四那年，刘强东看到有家四川人开的餐馆要转让，于是他就盘下了这个餐厅，当时买的时候就非常豪爽，甚至没有一丝讨价还价，他还励志要把自己的餐做大做强做成连锁，前任老板还夸他有前途，虽然不知道是不是真心夸他。
起初的时候刘强东意识到了餐厅存在的问题，这个餐厅曾经是个家族企业的管理模式，前台收银的是他亲妹妹，采购是他妹夫，大厨是一个四川的老乡，刘强东看出这种家族式管理存在的问题，觉得需要制定一些制度来加强管理。
于是他重新招了一个前台收钱的小姑娘，负责收银点菜，菜单要用复印联，一单记账，一单给厨师，厨师拿了单子才会出菜，然后晚上的时候厨师跟前台要对单子，对上了一天的账就平了，这套管理制度虽然是现学现用的，但刘强东还是觉得很有用。
刘强东还去看了很多书，然后制定了一套自认为严密且完美的管理制度，包括采购报账、食材更新、员工满勤等等。
与此同时，为了让员工能够安心工作，将员工工资直接翻倍，在那个服务员月平均工资三四百元的年代，刘强东给服务员的工资都是1000元。
他天真地以为，有制度又能多赚钱，这些员工就能踏踏实实地上班。此后，刘强东就做起来甩手掌柜，回学校继续上课，写代码，忙毕业论文，一个星期最多去待两个小时，有时候十多天才去店里一次，但是饭店开业不到三个月就出现了亏损，饭店不再给自己送钱，反而经常跟他要钱，没钱发工资了、没钱进货了、水电费不够了等等，刘强东就不得不继续写代码，然后把赚的钱再填斤饭店里去。
店里有一个好心的北京老员工实在是看不下去了，偷偷地告诉他，前台的小姑娘跟后厨谈恋爱了，晚上俩人在屋里一商量，白天点菜的复印联一扔，这几桌赚的钱就都归他们俩了，这么算下来每个月一大半收入都进了他们俩的口袋，但成本却是刘强东出，简直就是空手套白狼。
刘强东虽然学了管理知识，但是在实际运用的时候明显只用到了表面，却没有看到实质，制度运行的时候缺少必要的监管，前台和厨师之间应该还要有第三方去管理和制衡，带能保障账面的清晰准确。
与此同时，他此前也没有进行过深入的市场调查，到底一个饭店每月的营业额，客流量对应的应该是多少利润才比较合理，自己心里显然也没有数，所以才能很轻易地就被前台和后厨忽悠，完全不知道饭店能赚多少钱又或者是不是真的赔钱，然而饭店存在的漏洞还远远不止于此。
02要求食材新鲜，正中厨师下怀可以名正言顺多进货
刘强东认为做饭店的最重要的是口碑，东西要好吃就得保持食材新鲜，特别是有一年乙肝传染肆虐，刘强东嘱咐餐厅千万不能出现食品安全问题，于是他要求饭店一定要采供新鲜高质量的食材，采购要勤买一次少买，确保新鲜防止变质。
但是肉类超过三天用不完的宁可扔掉也不能再用，然后减掉了菜单上很少被点的菜，比如牛舌虽然可以在冰箱里冻着，但是时间长了还是会影响口感，而且一旦变质后果非常严重。
然而刘强东对食材的严要求，却正中采购小哥的下怀。因为他对饭店的放任管理，采购发现他根本不会来查账，于是开始在账面上做文章，联合了前台、后厨一起做假账，8毛钱的豆角账面上写2块，8块钱的牛肉最后记账涨到20块钱，几乎都是翻倍的涨价报账。
后来涨到实在是过分了，单价上不去了，开始在加大采购量上做文章，比如一天只需要两斤牛肉，他就说买四斤，反正用不了的也可以扔掉，因为老板根本就不知道。这些员工每天都在一起不是琢磨怎么做好饭店，反而一直在算计怎么从刘强东身上坑钱，各个都赚的盆满钵满，刘强东却被骗得团团转。
刘强东对饭店的放任导致了员工的肆无忌惮，以为不查账是的一种信任，但是显然这种信任并不是相互的，并且他当时还是在校学生，对于市场原材料的价格和成本都缺乏了解也没有进行精准的测算，才导致采购能够钻到这个空子。
由此可见，企业运转光有制度还是不够的，还需要横向的比较和纵深的了解，才能给制度实施提提供真实有力的佐证和支持。
其实从一开始，刘强东对员工的要求就过于理想化，意图通过情感上的投入，让员工自觉遵守规章制度，显然他没有意识到人性的贪婪。
03改善员工福利，租院子装暖气按空调，却换不来一点忠诚
刘强东接管饭店的第一件事除了涨工资，还给每个员工送了一块西铁城的手表，一块180元，一共20块，这在当年可是一笔巨款，刘强东认为给员工送表是表示诚信和真心的一种方式。
与此同时，他还把所有的员工都召集起来开会，问大家在生活上存在什么困难，只要自己力所能及的都可以为大家解决。然后就有员工提出来，他们现在租住的员工宿舍是地下室阴暗潮湿，一下雨就往屋里灌水，冬天冷夏天热，生活条件非常不堪。
在刘强东看来那就不是人住的地方，于是果断租下了两个大院子，还装了暖气和空调，他那时候觉得得让员工能看得见太阳，换洗衣服被褥能够有地方可以晒干。在吃的问题上刘强东也非常谨慎，之前他们大多是吃客人没怎么动过的剩菜，或者是放了两天以上没有用过的蔬菜就炒炒吃，喝酒是不可以的。
刘强东觉得这样非常不安全，万一某个客人有传染病，岂不是非常危险的，至于喝酒的话，大家忙了一天很累，晚上收工喝点儿酒轻松一下也不是不可以。于是他定下员工餐的标准，每天两荤两素一个汤，单独做，客人剩下的菜必须全部倒掉。如果员工晚上想要在饭店聚餐，关门之后也可以，用当天剩下的食材，店里的酒也可以喝。这样大方的老板却没有换来员工的一丝自觉和诚意。
起初大家还比较谨慎，真的是用剩余的食材随便做几个小菜在一起聊聊天喝点儿小酒，喝的也是店里最便宜的燕京啤酒，后来就越来越放肆，开始扣留一些高价食材，鱼虾肉都用最好的，大厨还养成了非青岛啤酒不喝的毛病，白酒也从最开始的二锅头，到敢开餐厅最贵的酒。
后来还是那个老北京的员工告诉刘强东，他们一晚上聚餐的标准，赶上白天最贵的一桌菜了，而且最开始是一个月一次，现在几乎是三天两头就喝一顿，这样白吃白喝，早晚得给刘强东吃空了。
人心不足蛇吞象，显然刘强东想要的将心比心并没有达到预期的效果，他以为提供给员工优厚的福利待遇，宽松的工作环境，就能换来感恩和忠诚，显然他高估了人性。
感谢只是暂时的，随之而来的是心安理得的占便宜，和无所顾忌地放纵享受，这其实就是人的劣根性，刘强东受过大学教育，可是这些员工都是没什么文化的打工人，刘强东却妄图让他们跟自己站在同一个思想境界上想问题，最终导致自己被员工坑的一干二净，还负债累累。
04惨痛的创业经历让他明白，一个企业想要生存，必须要靠铁腕管理
刘强东的饭店，前前后后只开了8个月，就惨淡收场，不仅把自己大学三年打工赚的钱全都赔了进去，还借了二十多万填补亏空。
这次惨痛的创业经历，对于刘强东来说并不只是金钱上的损失，而是看见了人性里最丑陋的一面，明白了人的贪心的没有底线的。与此同时他也意识到，自己缺乏的是管理方面的知识和能力，之后他去一家日本企业工作了两年，才真正看明白当年究竟失败在哪里。
经营饭店的时候，他凭借的是以诚相待的信任，将心比心的感情，但是却没有一个足够完善的制度。一个企业在没有有效的监督机制，管控机制的条件下，人性中的坏是很容易会被激发出来的，那些员工就是因为刘强东的放任，才暴露了人性的贪婪。
此后刘强东清醒地认识到，一个企业想要生存想要走的长远，必须要靠铁腕管理。这种理念一直沿用到京东的企业管理中，他严厉打击违规腐败、套取公款等行为，曾经有个经理拿了经销商一个800块的行李箱，被刘强东发现之后毫无迟疑的辞退了他。
正是因为刘强东对京东在管理上的重视，和铁腕管理的措施，才能让京东能够在竞争激烈的电商行业挣得一席之地。
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