寒风中的建“筑”者丨美食“护航员”，用心温暖这个冬日

“冬季是外卖的高峰期，天气太冷了很多人都不愿意出门，所以外卖订单也会增长较多。”陈佳色是众多“外卖小哥”中的一员，身高一米五左右，是站点里为数不多的女孩之一。为保证一年365天各个时间段都有外卖员从商家取餐并送到顾客手中，美团外卖将一天24个小时分为了三个班，而陈佳色的上班时间是早上7点到下午5点，每个月会有三天左右的轮班休息时间。陈佳色介绍，冬季一般工作日的订单数量一天在50个左右，但是到了周末或者是天气特别差的时候，一天的订单会增加到100多个。上午10点50分，陈佳色在餐馆外停好“小电驴”后，小跑进餐馆里喊道：“老板，取一下美团4号订单。”两分钟后，取到了她当天的第一份外卖。检查订单、查看包装，最后才将外卖放进小电驴上的保温箱里出发前往顾客的家中。“11栋在小区最里面。”陈佳色走进小区后，熟门熟路地朝着11栋的方向小跑着，11点04分，外卖送到了顾客的手中。“我刚送外卖的时候进小区都会问一下保安大概位置，每送完一份餐后就会在这个小区里转转，记一下楼栋的方位，一般送过一次就能记住了。”“您有新的任务，请及时查看。”刚出小区不久，陈佳色就接连地收到了新的配送任务。停下车，打开工作系统，三个订单就跳上了她的手机屏幕：她需要在短时间内到中环国际的奶茶店里拿取奶茶，再到百花路的一家店里取炒菜，再到一旁的汉堡店里取薯条、可乐、鸡翅、鸡排，最后在规定的时间内将它们送到顾客手中。陈佳色规划好路线后，立即驱车前往第一个商家处取餐，“因为这几个商家离得都不是很远，所以我们可以全部取了再一起配送”。“老板，取一下美团4号订单。”每到一个店里，陈佳色都会快速下车小跑进店，一边跑一边喊，拿到外卖之后又匆匆回到小电驴旁，将食物放进保温箱里，又立即驱车前往下一个目的地。“老板，美团4号订单薯条可以下锅了，我就在旁边马上到。”在到达第二家店的同时，陈佳色给第三个商家拨打了电话，“因为薯条如果太早炸会软掉，就不好吃，如果去了之后再炸时间就会来不及，所以都会掐着时间打电话。”除了薯条，遇到粉、面之类久放会影响口感的食物，陈佳色都会这样提前打电话给商家。赶时间，但是遵守交通规则是陈佳色的坚持，虽然有时候速度也会比较快，但对于闯红灯和逆行的行为她还是不认可。“一份订单系统会给6分钟左右的超时限额，但我们骑手还是最希望能够将订单准时送达，这是属于我们骑手的责任，但即使这样我觉得还是要以安全为主。”还未将第二波外卖送完，陈佳色又收到了新的任务，这一次，她小电驴上的两个保温箱都放满了外卖。到达送餐地址百花新城后，陈佳色按了许久门铃也没有人来开门，她赶紧拨通了顾客的电话：“您好，我是美团外卖，我已经到您家门口了麻烦您开一下门。”“哎呀，我填错地址了，你可以帮我送过来吗？我在……”一番交谈过后，顾客同意陈佳色先将手上的订单送完最后再将他的外卖送过去。陈佳色表示填错地址这种情况已经是这个月的第5次了。虽然不是自己的责任，但陈佳色也会尽力将食物送到“嗷嗷待哺”的食客手中。“在发现地址填错后，我们一般都会和顾客沟通，告诉他们在送完手上的其他订单后再给他送。”中午1点半，陈佳色将保温箱里的外卖全部送完，两个小时四十分钟的时间，陈佳色共送了17份外卖，平均每份用时9分钟左右。陈佳色说，她的工作生涯中最快的一次送餐时间只用了5分钟。“冬天会比其他几个季节的时间稍微会延长一点，像前几天特别冷又恰巧下雨、凝冻，我们也不敢骑太快。”虽然辛苦，但是送餐路上还是有着许多温暖瞬间。“有一次接到了顾客的电话，他特地打来提醒我说不要急，慢慢来，要以安全为主。”在寒冷的冬日，也有顾客特地为她多点了一杯奶茶，“顾客怕我们冷，我把外卖送给他们后就拿了一杯奶茶给我，真的很感动！有的还会邀请我进屋休息一下。”“很多人会觉得我很累很辛苦，但我觉得这是我的一种爱好，尤其是冬天跑起来，我感觉整个人都变暖和了，不管是身体上还是心里。”每当看到顾客收到外卖时的笑容，感觉他们可以吃上热腾腾的饭菜时，陈佳色就感到很开心，在她看来，他们的开心是因为她付出而得到的。“我挺喜欢这个行业，因为你很可以跟很多人交流，我一个月我要收1000多单，我要遇1000多个人，虽然不是每个人都能理解我，喜欢我，但可以看到很多不一样的人。”（贵州综合广播
朱美云）