主料:
鸡蛋两个,酸奶 一盒,白糖,面粉
烹饪技巧及做法
1、先准备两个新鲜的鸡蛋,打入碗中,最好选择用土鸡蛋。
2、在碗中加入少许的面粉,在加入白糖,白糖的甜度可根据自己的喜好来掌握,最后再倒入一盒酸奶。
3、用打蛋器或筷子搅拌面粉无颗粒状态,搅拌成面糊,面糊的稀度如图。如果面粉放多了 ,可以加点水或者再打入一个鸡蛋。
4、平底不粘锅提前预热,用小勺子舀一勺面糊倒入不粘锅内。
5、用中小火煎至表面定型后,再翻另一面 ,再煎至金黄即可。
6、酸奶用的是原味酸奶。锅用平底不沾锅可以不用放油,这样更健康热量低。
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